Ihr Körper benötigt Mineralstoffe für den Energie- und Zellstoffwechsel, für die Knochen, Zähne und Blutgerinnung, zur Regulierung Ihres Wasserhaushaltes und viele weitere Körperfunktionen. Allerdings kann er Mineralstoffe nicht selbst herstellen – und scheidet sie außerdem wieder aus.

 

Fisch und Meeresfrüchte sind äußerst wichtige Lieferanten für Mineralstoffe und im Besonderen für die Spurenelemente Jod und Selen. Diese sind in Fischen und Meeresfrüchten im Übermaß, in anderen Lebensmitteln jedoch nur gering vorhanden.

Jod

Etwa ein Drittel des Körperbestandes an Jod ist in Ihrer Schilddrüse enthalten. Hier wird es für die Bildung und Aktivierung des Schilddrüsenhormons Thyroxin benötigt. Zu wenig Jod führt zum Jodmangelkropf, verbunden mit Schilddrüsenveränderungen. Jod finden Sie vor allem in Meeresbewohnern. Süßwasserfische enthalten weitaus weniger von dem wichtigen Spurenelement.

Selen

Das Spurenelement Selen unterstützt die Entgiftung Ihres Körpers. Außerdem aktiviert bzw. stabilisiert es Ihr Immunsystem.